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軽やかなシフォンケーキ作りを行っており、シフォンケーキの基本的な作り方から様々なフレーバーのバリエーションまでを学んでいただけます。シフォンケーキの成功の秘訣は生地の空気を保ちながら繊細に焼き上げる技術にあります。卵白の泡立て方や生地の混ぜ方、そしてオーブンの温度設定などを三重県にて教えます。
生徒様がシフォンケーキの作り方だけでなく、家庭でのお菓子作りの技術を向上させられるよう料理教室として努めています。自然な甘みのバニラや季節のフルーツを使用したシフォンケーキを作る楽しさを三重県にて体験していただけます。