料理教室は三重県の伊賀の元氣食堂 | ブログ

今日は、生のお米からシフォンケーキのレッスンでした。試食ランチは、掘り立て茹でたて筍をお刺身(➕ホタルイカ)と、若竹汁で木の芽田楽秋刀魚の山椒焼きかぼちゃのココナッツ煮蕗だわらなど焼きたてで何…

今夜は、米粉で作るベーグルのレッスンでした。手湿疹がひどくて、小麦のパンをやめたいとのことでお越しくださった生徒さん。これなら、作り置きして食べられていい❣️と喜んでいただきました。色々入れ…

春休みで、仲良しの２組の親子さんが肉まん教室に来て下さいました。陶芸教室でご一緒していただいたママさんと仲良くなって、以前にもご家族でパン教室に来てくれていたので、久しぶりにお会いしたら、…

春休みで、仲良しの２組の親子さんが肉まん教室に来て下さいました。陶芸教室でご一緒していただいたママさんと仲良くなって、以前にもご家族でパン教室に来てくれていたので、久しぶりにお会いしたら、…

今日のレッスンは季節のお料理とボタニーペインティング昨日とほほ同じメニューでしたが、鯖ではなく、鰯で鰯の手開きが初めての方もいらして、あれやこれや言いながら、手開きしたイワシをフードプロセ…

今日のレッスン前回の肉まんレッスンの復習と、季節のお料理🐟万能だし粉🦑ホタルイカご飯☘️なばなとサバ団子の煮物🥚空也蒸し🌸桜餅🫘シジミのお味噌汁シジミ、ネギぼちぼちと、新玉ねぎが出だしたので肉あん…

今日のレッスン前回の肉まんレッスンの復習と、季節のお料理🐟万能だし粉🦑ホタルイカご飯☘️なばなとサバ団子の煮物🥚空也蒸し🌸桜餅🫘シジミのお味噌汁シジミ、ネギぼちぼちと、新玉ねぎが出だしたので肉あん…

今日は、上野ガスのフラムさんで、L・SレディOG会で「健やかににこやかに暮らせる食と睡眠のお話」と、生米からのピザ、玉ねぎ麹と重ね煮による野菜スープの調理実習をさせていただきました。❄️大雪警報…

今日は、南山城村田山のおやまんちで先月につづき、肉まんの教室をさせていただきました。お子さんも一緒に、和気藹々❣️子どもさんも積極的に手伝ってくれて美味しい肉まんができました。いつものように…

今日も生のお米からの肉まん&シフォンケーキレッスンでした。まずはシフォンケーキを焼いてから、肉まん作りと、ダブルレッスン。試食タイムでは、一口頬張って、美味しい、美味しいを連発😊美味しいしか…